戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）的餐厅帝国的负责人透露了这位名厨决定明年在伦敦金融城最高建筑的顶层开设新餐厅的原因。

今年5月，据披露，该集团已经拥有50多家门店，在毕晓普斯盖特22号的上层租了大约3万平方英尺的四层楼。

这一发展为Gordon Ramsay的Lucky Cat、Restaurant Gordon Ramsay High、Bread Street Kitchen and Bar和Lucy Cat Terrace奠定了基础，它们将于2月在58层和61层开始运营。

这些餐厅将加入Sushi Samba和Duck and Waffle的行列，成为纽约市最高的餐厅，Ramsay的餐厅还可以俯瞰杰森·阿瑟顿（Jason Atherton）的City Social，位于42号塔楼的中间。

据《城市早报》报道，目前已经证实，新的餐饮场所将创造250多个就业岗位。

戈登·拉姆齐餐厅的全球首席执行官安迪·温洛克在接受《都市早报》独家采访时说：“伦敦充满了机遇和创造力，是创业和创造就业机会的理想之地。”

“即使在充满挑战的经济环境中，它仍然是一个充满活力的中心，各种规模的企业都可以在这里取得成功和发展。”

“这就是为什么我们很高兴能在毕晓普斯盖特22号开设三家新餐厅，一家屋顶露台酒吧和一所令人难以置信的烹饪学院，创造250个新工作岗位，为城市的发展做出贡献。”

“这个项目突出了我们对伦敦作为全球中心培养熟练的酒店专业人士的承诺，推动行业向前发展。”

该集团拥有88家餐饮场所的股份，其中34家位于英国，另外还有欧洲、中东和亚洲的特许经营场所。

他们的投资组合中包括戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）的顶级餐厅，位于伦敦皇家医院路（Royal Hospital Road）的米其林三星餐厅，与一星餐厅Petrus并列。

该集团还拥有萨沃伊酒店（Savoy Hotel）的三家合资企业，其中包括1890年戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）的一星餐厅，以及位于梅菲尔和曼彻斯特的两家戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）的幸运猫（Lucky Cat）餐厅。

在这次扩张之后，戈登·拉姆齐的餐饮帝国在截至2023年8月27日的一年中收入为9560万英镑，比前一年的7890万英镑有了显著增长。

尽管收入有所增长，但该集团的税前亏损在同一时间段内从100万英镑扩大到340万英镑。

该公司将在2025年5月底之前向公司注册处提交最新的年度财务报告。

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